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Food et digital

Les pratiques des consommateurs, le point de vue sur les nouveaux services

Comment évoluent les comportements d'achats alimentaires des Français ? Quelles sont les dynamiques de l'e-commerce alimentaire ? Qui sont les consommateurs ayant adopté les circuits courts ? Comment les services mobiles peuvent-ils améliorer l'expérience d'achat en magasin ? Food box, livraison de repas à domicile, co-cooking... Quels sont les services de la Foodtech qui séduisent le plus les internautes ?

  • Février 2017 | 160 pages
  • 990 € HT

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Présentation

Comment évoluent les comportements d'achats alimentaires des Français ? Quelles sont les dynamiques de l'e-commerce alimentaire ? Qui sont les consommateurs ayant adopté les circuits courts ? Comment les services mobiles peuvent-ils améliorer l'expérience d'achat en magasin ? Food box, livraison de repas à domicile, co-cooking... Quels sont les services de la Foodtech qui séduisent le plus les internautes ?

Pour répondre à ces questions, CCM Benchmark a mené une enquête en ligne auprès de 1 040 internautes français, membres du panel CCM Benchmark. Cette étude s'adresse à tous ceux qui souhaitent maitriser les tendances du marché alimentaire en ligne et comprendre les attentes des internautes en matière de services culinaires.

Un extrait de cette étude sera présenté lors de la conférence « Food & Digital » organisée par le Journal du Net le 4 avril prochain.

Sommaire

SYNTHÈSE DE L'ÉTUDE EN 10 CHIFFRES CLÉS

LES INTERNAUTES EN FRANCE

PRODUITS DE SAISON, BIO, D'ORIGINE FRANÇAISE... COMMENT ÉVOLUENT LES COMPORTEMENTS D'ACHATS ALIMENTAIRES DES FRANÇAIS ?

LA FRÉQUENCE D'ACHAT PAR CANAL DE DISTRIBUTION

COURSES ALIMENTAIRES EN LIGNE : LES PRATIQUES, LES MOTIVATIONS, LES FREINS À L'ACHAT

Drive vs livraison à domicile : quelles évolutions ?

Les motivations à l'achat en ligne

Les devices utilisés pour passer commande

Les produits alimentaires les plus achetés sur Internet

Les intentions d'achat en ligne

Les freins à l'achat de produits alimentaires sur Internet

L'achat hors supermarché en ligne

LE DÉVELOPPEMENT DES CIRCUITS COURTS

Définition des circuits courts

Notoriété et utilisation des circuits courts

Quelles sont les concessions que les consommateurs sont prêts à faire pour acheter local ?

LA CONSULTATION DE RECETTES DE CUISINE SUR INTERNET

L'ACHAT DE VIN EN LIGNE

Qui sont les acheteurs de vin en ligne ?

Les sites Internet préférés pour l'achat de vin

Les motivations et les freins à l'achat de vin en ligne

Le potentiel de conversion des non-acheteurs

L'utilisation du mobile par les consommateurs de vin

LES NOUVEAUX SERVICES EN LIGNE ET SUR MOBILE

M-couponing, dématérialisation des cartes de fidélité... L'utilisation du mobile en magasin

La réservation de table

Les services de livraison de repas

Les box culinaires et les kits repas

Les services de chefs à domicile

Le co-cooking

Les applications mobiles "antigaspi"

LES OBJETS CONNECTÉS DÉDIÉS À L'ALIMENTATION

ANNEXES

Tris selon le sexe

Tris selon l'âge

Tris selon la catégorie socio-professionnelle

Tris selon les pratiques d'achat en ligne

Infographie : Food et digital

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